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皆さん、お元気ですか。

今日は朝から聞いているラジオの始まりは「寒いですね、

寒いですね」の連発で、いい加減、疲れました。

わかってます。

今、冬なんです。

でも厚着しているから平気です。

先日は岩手県の被災地にお住いのお客様から春一番の

早取りわかめを送っていただきました。

岩手県宮古市、甚大な被害を受けた場所です。

なのに、五月に植えたわかめが、今、手元に。

奇跡のわかめですー。

もう、言葉にならないです。

もったいないので、さっそく色々作りました。

まずはしゃぶしゃぶ。

最高に美味です。

煮物、天ぷら、味噌汁、佃煮とつくりましたが、一番

おいしかったのはしゃぶしゃぶ。

生わかめをさっと湯通しすると茶色のわかめが緑になり、

食べるとミネラルたっぷりのうまみが口いっぱいに広がって、

箸を持つ手が止まりませんでした。

東北はいまだ大変な状況にありますが、あんなにおいしい物を

震災から一年たたないうちに作り出すなんて、ガッツが違いますよね。

頭が下がります。

岩手のS様、本当にごちそうさまでした。

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岩手県から送られた奇跡の昆布。
昆布?
そうです。
わかめは食べちゃった後でした。
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はじめて昆布の佃煮をつくりました。
ここは栃木県。
右も左も海などありません。
いつもお世話になっているレシピページで調べて
はじめてつくりました。
あまりのおいしさに、神様が微笑んでくれたような気がします。

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